Des vins de terroir

Tous nos vins sont vinifiés et élevés sans sulfites....
Le premier apport de souffre se fera à partir du mois d'avril-mai!!

Saumur Blanc - Tradition
Saumur Blanc - L'Orée du Bois
Saumur Champigny - Tradition
Saumur Champigny - Vieilles Vignes
Saumur Champigny - Antidote
Saumur Champigny 2019 Zéro Soufre
Coteaux de Saumur - Gage d'Antan
Cabernet d'Anjou
Saumur Brut - Blanc
Saumur Brut- Rosé
Domaine of Rocfontaine

Saumur Champigny 2019 Zéro Soufre

AOP Saumur Champigny

Ce Saumur Champigny Zéro Soufre est une corbeille de fruits rouges et noirs (mûre, framboise) aux tanins soyeux

Cette cuvée spéciale a été récoltée, vinifiée, élévée et mise en bouteille sans apport de sulfite....C'est un vin que l'on appelle "Nature"...

La bouche est ample et harmonieuse associant des tanins soyeux et une belle expression fruitée.


C'est un vin qui pourra accompagné un poisson à servir à 12°, plus tempéré avec une viande rouge ou une volaille. C'est un vin de plaisir ...

Cépage : Cabernet Franc

Age des vignes : 15 à 20 ans

Terroir : sous-sol argileux calcaire (tuffeau)

Rendement : 55 hl/ha

Production : 6000/an

Récolte : vendanges manuelles

Vinification : Fermentation courte à basse température dans le but d'extraire beaucoup de fruit et des tanins trés souples....

 

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