Des vins de terroir

Tous nos vins sont vinifiés et élevés sans sulfites....
Le premier apport de souffre se fera à partir du mois d'avril-mai!!

Saumur Blanc - Tradition
Saumur Blanc - L'Orée du Bois
Saumur Champigny - Tradition
Saumur Champigny - Vieilles Vignes
Saumur Champigny - Antidote
Coteaux de Saumur - Gage d'Antan
Cabernet d'Anjou
Saumur Brut - Blanc
Saumur Brut- Rosé
Saumur Blanc Tradition
Domaine de Rocfontaine

Saumur Blanc - Tradition

AOP Saumur Blanc

Ce Saumur Blanc présente un nez de senteurs de fleurs blanches et de fruits exotiques suivies de discrètes notes d'agrumes. Ce caractère aromatique est complété par une bouche agréablement fraîche et ample.

Franc, il offre et allie rondeur et souplesse.

Idéal pour un apératif entre amis, il accompagne à merveille fruits de mer, crustacés, poissons et la majorité des fromages.

Cépage : Chenin 100%

Age des vignes : 30 à 45 ans

Terroir : Le tuffeau (calcaire du Turonien) y rêgne en maître. Accessible à une profondeur variable suivant le secteur, il transmet aux vins finesse et force de caractère.

Rendement : 50 hl/ha

Production : 15 000 bouteilles/an

Récolte : vendanges manuelles

Vinification : Vendange égrappée. Macération pelliculaire pendant 24h. Pressurage souple. Fermentation à 18 ° C en cuve. Élevage sur lie, bâtonnage

Récompenses : Médaille d'Argent au concours Saumur 2006

Citations, médailles & commentaires

Vin de plaisir à partager !

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