Saumur
Saumur Champigny
Coteaux de Saumur
Cabernet de Saumur
Méthode Traditionnelle
Philippe Bougreau
Propriétaire Récoltant
Tous les enregistrements
Saumur Blanc
Tradition
Cépage
Chenin 90%, Chardonnay 10%
Age des vignes
30 à 45 ans
Terroir
sous-sol argileux calcaire (tuffeau)
Rendement
50 hl/ha
Production
15 000 bouteilles/an
Récolte
vendanges manuelles
Vinification
Vendange égrappée. Macération pelliculaire pendant 24h Pressurage souple. Fermentation à 18 ° C en cuve. Élevage sur lie, bâtonnage
Dégustation
Cette cuvée présente une texture élégante avec du gras, très ample en bouche.
Récompenses
Médaille d'Argent au concours Saumur 2006