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Saumur Champigny Tradition

Saumur Champigny

Tradition

AOP Saumur Champigny

Ce Saumur Champigny Tradition présente nn nez expressif, qui associe des odeurs de fruits rouges et noirs(mûre, framboise).

La bouche, à l'attaque offre une matière charnue, vive et équilibrée, avec une palette aromatique(fraise) qui enrobe des tanins legers et persistedans une finale fluide.

C'est un vin qui se "picole" entre amis , sur des plats de tous les jours...Trés bonne entrée en matière pour decouvrir les vins rouges.


Cépage

 Cabernet Franc

Age des vignes

15 à 20 ans

Terroir

 sous-sol argileux calcaire (tuffeau)

Rendement

55 hl/ha

Production

25 000 bouteilles/an

Récolte

vendanges manuelles

Vinification

Vinification séparée des parcelles, fermentation trés courte dans le but d'extraire beaucoup de fruit et des tannins trés souples....

Récompenses et citations

Ligers de Bronze au concours des vins du val de Loire 2014

Médaille de Bronze au concours Interloire 2013

Médaille d'or au Concours Maison des vins de SAUMUR 2009

Médaille d'or au Concours Maison des vins de SAUMUR 2007
Guide Dussert-Gerber , éditions Albin Michel
Guide Hachette
Vins magazine